提到北京的好意思食，不得不提的等于那谈有名远近的北京烤鸭。而在这繁密的烤鸭品牌中，“低廉坊”无疑是一个历史悠久且备受崇敬的名字。手脚一家领有600多年历史的老字号餐厅，低廉坊不仅承载了北京饮食文化的深厚底蕴，其烤鸭的滋味更是令东谈主难以忘怀。 低廉坊的烤鸭以其特有的“焖炉烤制法”而有名。与全聚德遴荐的挂炉烤制不同，低廉坊的焖炉烤制工艺愈加看护火候的扫尾和鸭子里面的均匀受热。这种传统门径使得每一只烤鸭王人能达到外表酥脆、肉质鲜美的扫尾，同期保留了鸭子自己的当然香气。每一口咬下去，王人能感受到外表